Prodotti
Vernianello è un antico podere che si tramanda di padre in figlio da generazioni.
La proprietà si compone di undici ettari di terra, suddivisi tra olivi, vigne e bosco tutto intorno alla casa, che assicurano così privacy e tranquillità.
Produciamo direttamente vino ed olio extra vergine di oliva
Vino
Nel nostro piccolo podere ci dedichiamo con passione alla produzione di vino, antica tradizione di famiglia, che si tramanda di padre in figlio da più di quattro generazioni.
Seguiamo personalmente tutte le fasi della produzione con molta attenzione.
Il nostro è un vino semplice, proprio come quello che si faceva una volta, quando nel vino c'era unicamente uva!
Genuino e buono, fatto con amore, cura e soprattutto con tanta pazienza.
Pochissimi trattamenti alle uve, vigna al naturale, raccolta fatta solo a mano e una volta in cantina il vino fermenta sulle sue bucce ed è lasciato al suo processo naturale.
Niente enologi, nessun additivo chimico.
Declassato per scelta con l'obiettivo di fare un vino sano, originale, di eccellente qualità, non "ingabbiato e standardizzato" dalle regole delle denominazioni
Destinato ad una clientela speciale che ragiona fuori dagli schemi e sa riconoscere ed apprezzare le qualità eccezionali di un vino genuino di altri tempi.
Olio
Il nostro olio, le nostre scelte, le nostre tradizioni
Nel nostro piccolo podere abbiamo più di 800 piante di olivo (moraiolo, leccino e correggiolo) e produciamo olio extravergine di oliva di qualità.
Abbiamo deciso oramai da più di trent'anni di non trattare le olive.
Ci affidiamo totalmente alla natura e alle condizioni climatiche che ogni anno decidono non solo la quantità della raccolta ma anche il sapore del nostro olio.
Il risultato è un OLIO SANO, NATURALE AL 100% e cosa più importante fatto solo con olive di Vernianello