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Nuestro vino, nuestras elecciones, nuestras tradiciones
En nuestra pequeña explotación nos dedicamos con pasión a la producción de vino, una antigua tradición familiar que se transmite de padres a hijos desde hace más de cuatro generaciones.
Seguimos personalmente todas las fases de producción con gran esmero.
El nuestro es un vino sencillo, como el que se hacía antiguamente, cuando sólo había uvas en el vino.
Genuino y bueno, hecho con cariño, esmero y sobre todo mucha paciencia.
Muy pocos tratamientos a la uva, viñedo natural, vendimia realizada sólo a mano y una vez en bodega el vino fermenta en sus hollejos y se deja a su proceso natural.
Sin enólogos, sin aditivos químicos.
Desclasificados por elección con el objetivo de elaborar un vino sano, original y de excelente calidad, no "enjaulado y estandarizado" por las reglas de las denominaciones de origen.
Destinado a una clientela especial que piensa con originalidad y sabe reconocer y apreciar las cualidades excepcionales de un auténtico vino de otra época.